Ingefärsdryck vid förkylning
Idag mår jag lite bättre, jag kan prata idag men är väldigt hes. Tror inte jag har någon feber längre.
Hittade detta recept. Det ska lindra vid förkylning men också vara allmänt stärkande och uppiggande. Det var ganska okej men jag föredrar nog vanligt te. Lite mindre citron och mer honung tycker jag det ska vara än vad som står.
Lägg ingredienserna i en kopp och slå på hett vatten. Cirka 1cm lång bit färsk ingefära som du har skalat och strimlat, 1 tsk honung och 2 msk pressad citron. Låt dra en stund innan du dricker.
Spenatpaj med fårost
Jag har kommit på att pajer är ganska så lätta att göra och denna tyckte jag var god och nyttig med tror jag. Man kan göra vilket pajdegsskal som man känner för, detta gjorde vi. 4 portioner
Pajdeg ingredienser:
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl, 50g, flytande matfett
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter.
Spenatpaj med fårost
Ingredienser:
pajdeg
250 g fryst spenat
2-3 vitlöksklyftor
1-2 msk olja
10-12 marinerade soltorkade tomater
ca 1/2 dl färsk bailika
100 g fårost
2 ägg
2 dl mjölk
1 1/2 dl riven ost
1/2 tsk salt
peppar
Gör ett pajdegsskal.
Sätt ugnen på 200 grader. Tina spenaten lite och skär den grovt. Skala och hacka vitlöksklyftorna fint. Fräs spenat och vitlök i oljan ett par minuter och fördela sedan i pajskalet. Skär/klipp tomaterna i små bitar, hacka basilikan, smula fårosten och fördela allt över spenaten. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost med salt och nymalen peppar och häll i pajskalet. Grädda i ca 30 minuter.
Källa: Mat för liv och lust. Författare: Margit Eliasson & Gunilla Lindeberg.
Frasiga våfflor
Ett recept som min lillasyster hittade,
det blir goda frasiga våfflor.
Frasiga våfflor
ca 6 st
Ingridienser:
100 g smör eller margarin
4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smör till gräddning
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt hälften av mjölken under omrörning till en jämn smet.
Tillsätt resten av mjölken och det avsvalnade margarinet.
Grädda.
det blir goda frasiga våfflor.
Frasiga våfflor
ca 6 st
Ingridienser:
100 g smör eller margarin
4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smör till gräddning
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt hälften av mjölken under omrörning till en jämn smet.
Tillsätt resten av mjölken och det avsvalnade margarinet.
Grädda.
Bondkringlor
Bondkringlor ca 60 st
Ingridienser:
500 g smält margarin
1 påse hjortronsalt
1 liter fil
2 kg rågsikt
5 dl socker
Blanda samman alla ingridienser, baka ut och grädda ca 10 min i 225 grader.
Lätt som en plätt =)
Gula rutor
Lätta och goda kakor.
Så här blev de när jag bakade dem
Gula rutor ca 40 st
ugn: 175 grader
4 ägg
4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 1/2 dl vatten
Glasyr:
200g smör
2 1/2 dl strösocker
2 äggulor
4 msk vaniljsocker
Garnering: kokosflingor eller strössel
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner mjölet blandat med bakpulvret omväxlande med vattnet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna och grädda i mitten av ugnen
i 175 grader ca 15 min.
Låt kakan svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull och koka upp snabbt.
Låt den svalna något och bred ovanpå kakan.
Strö överkokos eller strössel och dela i rutor.
Så här blev de när jag bakade dem
Gula rutor ca 40 st
ugn: 175 grader
4 ägg
4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 1/2 dl vatten
Glasyr:
200g smör
2 1/2 dl strösocker
2 äggulor
4 msk vaniljsocker
Garnering: kokosflingor eller strössel
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner mjölet blandat med bakpulvret omväxlande med vattnet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna och grädda i mitten av ugnen
i 175 grader ca 15 min.
Låt kakan svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull och koka upp snabbt.
Låt den svalna något och bred ovanpå kakan.
Strö överkokos eller strössel och dela i rutor.
